ブレンド使用豆：グアテマラ・ブラジル 精製方法：フリーウォッシュド・パルプドナチュラル 焙煎：中煎り 店主の一言 お茶のようなコーヒーのブレンドを作りたいがコンセプト。 癖がなく、コクと甘みと酸味のバランスがいいブレンド。 お店では、エスプレッソとして使用しています。 焙煎情報 投入温度を中煎りにしては少し低い温度で投入することで、焙煎時間を長くしてコクと甘みが全面にでるようにしました。